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Tarte sablée à la fraise

Tarte sablée à la fraise


J'ai aussi fait ce bon gâteau quand j'ai reçu le prix de Green Sugar, mais faute de temps, je ne l'ai pas posté à ce moment-là. C'est un gâteau très simple et bon. ;;)

  • 4 œufs
  • 200g de sucre vert (peut être remplacé par un autre type de sucre)
  • 220g de farine
  • 100g de beurre
  • 100 ml de lait
  • 2 cuillères à café de levure
  • une pincée de sel
  • sucre vanillé, 2 sachets
  • zeste râpé d'un citron700-800g fraises fraîches

Portions : 10

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Shortcake aux fraises :

Bien mélanger le beurre avec le sucre, le sucre vanillé et le zeste de citron râpé. Ajouter les 4 œufs un à la fois. La farine tamisée est mélangée à de la levure chimique, de la poudre de sel et incorporée à la crème au beurre. La composition obtenue est placée dans un plateau de 25/35cm, tapissé de papier cuisson.Par dessus, on place le plus esthétiquement possible, les fraises lavées et coupées en deux. Cuire le gâteau pendant environ 35-40 minutes dans le four préchauffé, à 175 degrés C. Bon appétit!