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Riz Arabe

Riz Arabe


Porter le poulet à ébullition avec les légumes et le saler dans suffisamment d'eau pour le couvrir, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Retirer la viande de la soupe et la désosser. Coupez-le en lanières (si vous trouvez trop de viande, utilisez comme bon vous semble).

Faire fondre le beurre dans une casserole et y déposer le riz lavé et égoutté. Faites-le cuire jusqu'à ce que l'eau baisse. Ajouter le jus de soupe pour qu'il y ait 3 doigts sur le riz. Quand il commence à bouillir, allumez à feu doux et laissez jusqu'à ce que les haricots soient presque cuits.

Pendant ce temps, mettre l'huile dans une poêle et faire revenir un peu les grains de cardamome. Sortez-les. Mettez les amandes et les bourgeons de pin et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Sortez-les de l'huile. Ajoutez les raisins secs et assurez-vous qu'ils sont pratiquement instantanément frits ! Sortez-les de l'huile. Mettez la nouille cassée plus petite et faites-la dorer dans l'huile.

Mettez la viande et tout ce que vous avez frit, avec l'huile, dans le riz, mélangez légèrement, vérifiez le sel et le poivre et mettez la poêle au four pendant 10-15 minutes.

Servir avec une salade de persil (tabuleh) ou de la laitue.


Vidéo: DJ RaNtAt Presents: Saudi Arabialainen Amisauto