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Meilleures recettes de sauce aigre-douce

Meilleures recettes de sauce aigre-douce


Recettes de sauce aigre-douce les mieux notées

Cette sauce piquante dans laquelle tremper vos frites et pépites de poulet doit être excellente avec d'autres choses que les aliments frits, n'est-ce pas ? Nous l'avons pensé, et nous l'avons donc mélangé avec des haricots verts et ajouté un croquant supplémentaire avec un autre favori de la restauration rapide, les rondelles d'oignon Burger King.

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Comment faire de la sauce aigre-douce McDonald's à la maison

Après avoir eu tant de sauces et de trempettes dans divers restaurants et restaurants de différents pays, je peux enfin dire que celle que j'avais chez McDonald's était la meilleure. L'un de mes préférés est leur sauce aigre-douce.

J'adore manger mes nuggets et mes frites avec leur sauce aigre douce. Alors, j'ai essayé de le faire à la maison et c'était incroyablement facile à faire et avait le même goût, sinon meilleur. Je le fais depuis.

Pour faire de la sauce aigre-douce McDonald’s, vous avez besoin confiture d'abricots, sauce Heinz 51, vinaigrette italienne et sauce soja. Mélangez simplement tous ces ingrédients dans un bol. Réfrigérer ou servir immédiatement.

Lisez cet article pour voir comment préparer cette sauce aigre-douce McDonald's à la maison. Mais avant d'obtenir les instructions, consultez nos autres recettes de copie ci-dessous.

1. Sauce Big Mac McDonald’s Big Mac est un hamburger emblématique de McDonald's qui est populaire dans le monde entier. Le secret de son goût est la sauce secrète que McDonald's utilise dans son hamburger et aujourd'hui, je vais vous dire comment vous pouvez préparer cette sauce secrète chez vous.

2. Sauce Sichuanaise McDonald’s Cette sauce est devenue populaire lorsqu'elle a été présentée dans un épisode de "Rick and Morty". Voyons ce qui est si spécial dans cette sauce et comment vous pouvez la préparer chez vous.

3. Frites McDonald’s– Tout le monde aime les frites McDonald’s, mais savez-vous que vous pouvez facilement faire ces frites à la maison, encore mieux que McDonald’s. Voyons donc quel était le secret de mes frites.

4. pommes de terre rissolées McDonald's Je me suis toujours demandé pourquoi aller chez McDonald's pour des pommes de terre rissolées alors que vous pouvez facilement les préparer chez vous à près de la moitié du prix de McDonald's.


L'un des meilleurs aspects de la préparation d'une sauce maison est que vous savez exactement ce qu'elle contient. Pas d'ingrédients non identifiables !

  • Cassonade – confère à la sauce une saveur riche et sucrée de mélasse et une texture collante.
  • Jus d'ananas – ajoute une saveur fruitée et sucrée pour équilibrer le vinaigre acidulé et la sauce soja savoureuse.
  • Ketchup – ajoute un peu de sucré, un peu de piquant et donne à la sauce la couleur rouge classique.
  • Vinaigre de riz – constitue la portion aigre-douce de la sauce aigre-douce. Le vinaigre de cidre devrait fonctionner à la rigueur.
  • Sauce soja – ajoute une riche saveur umami. Utilisez du tamari ou des aminos de noix de coco pour rendre ce produit sans gluten.
  • Fécule de maïs et eau – préparer une bouillie de fécule de maïs pour épaissir la sauce.

Recette de sauce aigre-douce Copycat McDonald's - avec nuggets de poulet

Nos pépites de poulet préférées trempées dans une sauce aigre-douce copieuse maison McDonald&rsquos.

Ingrédients

  • Sauce aigre douce:
  • 300 g/ 10,6 oz/ 1 tasse de confiture d'abricots
  • 2 cuillères à soupe de sirop de sucre léger (ou sirop de maïs)
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de pomme
  • 3 cuillères à café de fécule de maïs
  • 1 cuillère à café de sauce soja
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • ½ cuillère à café de sel
  • ¼ cuillères à café d'ail en poudre ou 1 gousse d'ail, râpée
  • 4 cuillères à soupe d'eau
  • Nuggets de poulet
  • 1 kg/ 2,2 lb de poitrine de poulet
  • 220 g/ 7.7 oz/ 2 ½ tasses de panko ou autre chapelure séchée
  • 100 g/ 3,5 oz/ 1 tasse de parmesan, très finement râpé
  • 1 cuillère à café d'herbes séchées
  • sel et poivre
  • environ 120 g/ 4,2 oz/ 1 tasse de farine tout usage
  • 4 œufs

Instructions

Placer tous les ingrédients de la sauce sauf l'eau dans une petite casserole et mélanger jusqu'à consistance lisse à l'aide d'un mélangeur à main. Ajouter l'eau dans la casserole et porter le tout à ébullition. Laisser mijoter à feu moyen-doux en remuant souvent pendant environ 5 minutes.

N'oubliez pas de racler le fond de la casserole en remuant pour que la sauce aigre-douce n'accroche pas. Vous remarquerez que la sauce deviendra plus foncée et plus épaisse pendant la cuisson.

Retirez du feu et laissez refroidir complètement. Bien mélanger avant de servir.

Commencez par précuire la chapelure panko. Préchauffer le four à 210 degrés Celsius/ 410 degrés Fahrenheit.

Placer la chapelure panko sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, bien niveler et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 5 à 6 minutes, en remuant une fois et en nivelant à nouveau après les 3 premières minutes. La chapelure panko doit être bien dorée, mais pas trop foncée.

Placer le panko dans un grand bol peu profond, laisser refroidir complètement.

Je fais généralement cuire le panko juste après ou avant de préparer la sauce aigre-douce, afin qu'ils aient tous les deux le temps de refroidir.

Préchauffer le four à 230 degrés Celsius/ 450 degrés Fahrenheit. Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.

Mélanger la chapelure panko avec le parmesan et les herbes.

Couper la poitrine de poulet en morceaux de la taille d'une bouchée. Bien assaisonner les morceaux de poulet avec du sel et du poivre.

Mettre la farine dans un bol peu profond et les œufs légèrement battus dans un autre bol. Placez le bol contenant la chapelure panko près de ces bols.

Enduire d'abord les morceaux de poulet de farine, secouer l'excédent. Passer les morceaux de poulet à travers les œufs, secouer brièvement pour permettre à l'excès d'œuf de s'égoutter et enrober de chapelure panko.

Placer les morceaux de poulet sur les plaques à pâtisserie préparées et cuire les plaques une à la fois pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Retournez les nuggets de poulet une fois après 5 minutes. Attention à ne pas trop cuire le poulet.

Servir les nuggets de poulet avec une sauce aigre-douce et des quartiers de pommes de terre au four. Voir les suggestions ci-dessus concernant les restes de sauce aigre-douce.


Recette de sauce aigre-douce

La sauce aigre-douce est une sauce préparée en combinant un composant sucré et un composant aigre avec de la fécule de maïs comme agent épaississant. Certains des composants sucrés courants sont la cassonade, le sucre blanc granulé et le miel. Le vinaigre de riz, le vinaigre blanc, le vinaigre de cidre de pomme et le jus d'ananas sont quelques-uns des ingrédients couramment utilisés comme composant acide. Cette recette aigre-douce vous donnera une bonne sauce avec le bon équilibre de saveurs.

Ce que j'aime le plus dans cette recette de sauce aigre-douce, c'est sa facilité de préparation, sans parler du fait qu'il ne faut pas beaucoup de temps pour en faire une. Cela me permet également d'économiser de l'argent au lieu d'acheter de la sauce aigre-douce commercialisée en magasin, j'en fabrique une pour moi et ma famille avec moins de la moitié du coût.

Cette recette de sauce aigre-douce est idéale pour les viandes frites et panées comme le porc, le poulet et le poisson.


Recette de sauce aigre-douce

Pourquoi ça marche

  • Le jus d'ananas donne la saveur fruitée de la sauce, tandis que le ketchup renforce sa douceur et confère la couleur rouge caractéristique.
  • Une bouillie de fécule de maïs et d'eau épaissit la sauce jusqu'à une consistance visqueuse appropriée.

Bien qu'elle puisse être trouvée sous diverses formes en Chine, la version américaine de la sauce aigre-douce que vous trouverez probablement dans votre sac de plats à emporter repose sur un simple mélange de sucre, de vinaigre et d'épices, ainsi que de jus de fruits (le plus souvent jus d'ananas) et le ketchup - ce dernier est ce qui donne à la sauce sa teinte rouge et sa saveur typiquement occidentale.

Pour le préparer à la maison, il suffit de combiner ces ingrédients, avec une bouillie de fécule de maïs, dans une casserole sur la cuisinière. Une fois qu'il a épaissi, utilisez-le immédiatement (c'est un excellent accompagnement pour certains de nos plats à emporter chinois DIY préférés) ou réfrigérez-le jusqu'à deux semaines.


Sauce aigre-douce Panda Express (Copycat)

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Panda Express Sweet and Sour Sauce – une sauce aigre-douce maison qui a le même goût que la sauce à trempette chinoise classique à emporter que vous connaissez, qui est de couleur rouge vif, sucrée et acide.


Stockage de mélange acide

Une fois que vous avez préparé votre mélange aigre-doux, vous pouvez l'utiliser immédiatement pour préparer des boissons. Ou vous pouvez le stocker! Voici ce qu'il faut retenir : Conserver au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine. Le mélange aigre a tout de suite le meilleur goût! Mais vous ne remarquerez pas de différence significative après 1 semaine. Une fois que vous atteignez la marque de la semaine, vous remarquerez que la saveur commence à s'estomper. Buvez-le aussi près de le faire que possible!

Nous aimons faire un gros lot de ce mélange aigre pour les vacances. C'est parfait pour un voyage à la plage ou dans une maison au bord du lac, ou même pour se divertir au bord de la piscine !


Conseils de recette de sauce aigre-douce

Pour préparer un repas délicieux et appétissant, la recette de sauce aigre-douce doit contenir les ingrédients de base : jus d'ananas, vinaigre, ketchup (pour la couleur et le goût, bien sûr !), cassonade, sel, fécule de maïs, huile et poivrons. ces ingrédients, lorsqu'ils sont mélangés, créent une sauce aigre-douce au goût parfait car elle contient suffisamment d'acide, de sucre et de sel et vous avez besoin de fécule de maïs pour épaissir la sauce et la rendre plus présentable. Vous pouvez également l'agrémenter de morceaux d'ananas qui le rendent plus sucré et ajoute une dimension différente au plat.


Sauce aigre-douce de McDonald's

Cette recette clone l'une des sauces que vous obtenez avec votre commande de McNuggets dans le plus grand restaurant de hamburgers au monde. Maintenant, au lieu de mettre une poignée de petits paquets verts dans votre sac à dos, vous pouvez en préparer vous-même un lot à utiliser comme trempette pour les pépites, les bâtonnets de poulet, les crevettes frites et le tempura achetés en magasin. Cette recette de sauce aigre-douce McDonald's est une recette simple qui nécessite un robot culinaire ou un mélangeur, et la sauce se conservera bien pendant un certain temps au réfrigérateur.

Cette recette est disponible en

Obtenez ceci

_principale
  • 1/4 tasse de conserves de pêches
  • 1/4 tasse de confiture d'abricots
  • 2 cuillères à soupe de sirop de maïs léger
  • 5 cuillères à café de vinaigre blanc
  • 1 1/2 cuillères à café de fécule de maïs
  • 1/2 cuillère à café de sauce soja
  • 1/2 cuillère à café de moutarde jaune
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/8 cuillère à café d'ail en poudre
  • 2 cuillères à soupe d'eau

1. Combiner tous les ingrédients sauf l'eau dans un robot culinaire ou un mélangeur et réduire en purée jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

2. Versez le mélange dans une petite casserole à feu moyen. Ajouter l'eau, remuer et porter le mélange à ébullition. Laisser bouillir pendant cinq minutes, en remuant souvent. Lorsque la sauce a épaissi, retirez-la du feu et laissez-la refroidir. Conservez la sauce dans un récipient couvert au réfrigérateur.