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Recette de Shake Obsession aux groseilles

Recette de Shake Obsession aux groseilles


Maryse Chevrière

Si vous aimez les Piña Coladas... vous aimerez probablement ce shake tropical à pointes composé de groseilles, de rhum et de sorbet à la noix de coco.

Ingrédients

  • ½ tasse de groseilles, retirées des tiges, plus un peu plus pour la garniture
  • 1 ½ onces Brugal Añejo Rhum
  • 3 grosses boules de sorbet coco

Les directions

Mélanger les groseilles, le rhum et le sorbet à la noix de coco jusqu'à consistance lisse. Verser dans un verre pour servir et décorer d'un bouquet de baies de cassis.


Recette de confiture de groseille au miel

Ce n'est pas entièrement de ma faute, la saison de croissance du Wyoming n'est pas exactement propice aux vergers. J'ai abandonné pendant un certain temps, jusqu'à ce que je commence à faire quelques recherches.

Qu'est-ce que les anciens ont planté ici? Groseilles.

Que pouvez-vous trouver qui pousse encore autour de nombreuses vieilles fermes des Prairies? Groseilles.

Il s'agit donc de groseilles.

Et nous avons obtenu notre première récolte de fruits substantielle en plus d'une décennie.

C'est une leçon pour aller avec ce qui veut naturellement fonctionner, au lieu de se taper obstinément la tête contre le mur à plusieurs reprises (je dois généralement faire ce dernier pendant un certain temps - juste comment je roule.)

J'ai planté quelques groseilliers il y a 2-3 ans, et ils sont déjà chargés de fruits.

Ils ne se soucient pas si j'oublie de les arroser, les vents de 70 mph ne les mettent pas en phase, et ils sont l'une des premières plantes à commencer à verdir au début du printemps.

Si vous n'avez jamais eu de groseille, c'est certainement du côté aigre-doux, mais avec un peu de sucre ou de miel, elle se transforme en un délice à l'ancienne.

Il existe différentes variétés de groseilles, mais nous cultivons les noires en ce moment.

Parce que c'est ce que le gars du marché fermier m'a vendu.

Alors oui, ce n'est pas une raison super impérieuse, mais c'est là où nous en sommes.

Cependant, toutes les variétés produiront des baies que vous pourrez utiliser dans des dizaines de recettes de style familial, donc je ne pense pas que vous puissiez vous tromper, quel que soit le type que vous choisissez.

D'après ce que je peux dire, les groseilles rouges sont un peu plus douces, tandis que les cassis ont une saveur acidulée plus forte et contiennent plus de vitamine C.

(Assez intéressant, j'ai découvert que les groseilles étaient autrefois interdites à New York et dans d'autres régions des États-Unis parce qu'elles étaient censées être porteuses d'une maladie qui affecte certaines variétés de pins & Heureusement, l'interdiction a été abrogée.)

Que faire des groseilles ?

Les groseilles font de délicieuses confitures, gelées, sirops, pains rapides et tartes avec une touche à l'ancienne. Ils contiennent beaucoup de pectine naturelle, vous n'avez donc techniquement pas besoin d'ajouter de la pectine supplémentaire pour préparer vos confitures/gelées.

Parce qu'ils sont décidément acidulés, ce ne sont pas des fruits que je veux manger crus ou nature, mais avec un peu d'édulcorant, ils ont une saveur magnifiquement brillante.

Mes groseilles ont mûri par étapes, alors j'ai cueilli les baies au fur et à mesure qu'elles devenaient violet foncé, j'ai enlevé les tiges, lavé les fruits et les ai mis au congélateur jusqu'à ce que j'en ai assez pour justifier de faire de la confiture.

Si les groseilles contiennent naturellement de la pectine, pourquoi avez-vous encore utilisé de la pectine en boîte ?

Malheureusement, de nombreuses recettes de confitures sans pectine ajoutée nécessitaient du sucre blanc pour préparer la confiture.

Je préfère de loin utiliser du miel pour sucrer mes confitures maison (c'est mon miel préféré), alors pour éviter tout snafus, j'ai choisi de m'en tenir à ma technique de confiture habituelle avec la pectine de Pomona. Je l'utilise depuis des années et il me permet éviter en utilisant des tasses de sucre blanc comme édulcorant (ce qui est normalement nécessaire pour s'assurer que les confitures gélifient correctement).

Voici la recette de confiture de groseilles que j'ai utilisée, elle a été un succès auprès de toute la famille.


Recette de smoothie sain au cassis

Recette de smoothie sain au cassis. Boisson mélangée sans alcool très facile et délicieuse. utilisez des baies (fraîches ou congelées) pour cette recette.

Équipement dont vous avez besoin pour préparer ce smoothie :

Faits intéressants sur les cassis : Ils ont une forte concentration d'antioxydants et sont riches en vitamine C. Les cassis contiennent des vitamines A, B-5, B-6, B-1 et E. De plus, les cassis contiennent du cuivre, du calcium, du phosphore, du manganèse. , magnésium et potassium.

L'huile de pépins de cassis contient des acides gras oméga-6, qui aident à diminuer l'inflammation dans le corps.

Recette de smoothie sain au cassis avec banane et yaourt

Ingrédients : 1/4 livre (120 g) de cassis frais ou surgelés, 1 petite banane mûre, pelée et coupée en morceaux, 1 tasse (250 ml) de jus de pomme, 2 cuillères à soupe (30 ml) de yogourt nature

Instructions : Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger tous les ingrédients. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser dans un verre à cocktail. Sers immédiatement.

Smoothie au cassis et au babeurre

Ingrédients : 1 tasse (250 ml) de cassis frais ou surgelés, 2 tasses (500 ml) de babeurre, jus d'1 citron fraîchement pressé, 4 cuillères à soupe (60 ml) de miel clair, 1 cuillère à café (5 ml) d'extrait de vanille

Mode d'emploi : hacher les cassis au mixeur, puis passer au chinois
à travers un tamis.

Ajouter les ingrédients de l'alésage dans le mélangeur. Bien mélanger. Versez le smoothie au cassis dans des verres à cocktail froids. Sers immédiatement. Apprenez ici comment préparer une délicieuse sauce au cassis pour tout type de viande.


83 Recettes de Shakeology au chocolat

Nos shakes sont un peu ennuyeux par rapport à ce que certaines personnes proposent. Saviez-vous que vous pouvez utiliser le Shakeology au chocolat dans des crêpes, des biscuits, de la crème glacée et d'autres recettes si vous voulez être créatif ? Nous avons rassemblé toutes les recettes que nous avons pu trouver dans cette GRANDE LISTE. Profitez et n'oubliez pas partagez votre recette préférée ci-dessous!

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1. La recette quotidienne de Shakeology d'Amy :

  • 1 portion de Shakeology au chocolat
  • ½ banane
  • 1 tasse de lait d'amande
  • Glace
  • Saupoudrer de cannelle (facultatif)

Vous trouverez ci-dessous 83 recettes de Shakeology au chocolat pour secouer votre quotidien (jeu de mots). Essayez chacun d'entre eux si vous avez besoin d'inspiration ou tenez-vous-en à celui que vous préférez. L'astuce est de trouver ce qui vous convient le mieux ! Nous avons même inclus des recettes de desserts et de friandises pour le petit-déjeuner en bas.


Le méga milkshake : votre prochaine obsession scandaleuse des desserts

La sensation sucrée connue sous le nom de FreakShake a commencé à être tendance l'été dernier dans un petit café de Canaberra, en Australie, où Anna Petridis a fait remuer la langue avec des friandises glacées exagérées. FreakShakes a frappé New York au début de 2016, mais ces créations folles et désordonnées sont toujours impossibles à trouver en dehors de la Big Apple. J'ai donc décidé de proposer une version DIY : le Mega Milkshake.

Qu'est-ce qu'un méga milkshake ?

Comment rendre un milkshake encore meilleur ? Empiler sur. Le ciel a dépassé les limites en termes d'empilement de friandises supplémentaires sur un shake. Biscuits, cornets, quartiers de gâteau et morceaux de tarte. tout bon. Suivi par des pluies de paillettes et de bonbons, des filets de sirop, oh, et n'oubliez pas la crème fouettée. Mettez une longue cuillère et quelques pailles, et vous avez une fête.

Et si vous faisiez plus avec S'mores ?

J'ai toujours été obsédé par le biscuit Graham, la guimauve fondue et le chocolat coulant, c'est donc ce qui a inspiré mon Mega Milkshake S&aposmores. I&aposm n'est pas le seul dans la quête de tout ce qui est s&aposmore, à en juger par tous les produits que j'ai trouvés dans les rayons des supermarchés. Les mini muffins S&aposmores, les PopTarts, les cookies et même les glaces S&aposmores de Ben & Jerry&aposs jouent tous un rôle de soutien dans cette mise en scène dramatique, avec les produits de boulangerie montés sur des brochettes. La clé, cependant, était la crème de guimauve étalée sur des biscuits Graham et grillée brièvement sous le gril. Les guimauves ordinaires sont géniales autour du feu de camp, mais difficiles à dorer dans une cuisine ordinaire.


Trouver recettes de shakes substituts de repas pour tous les goûts et préférences, en utilisant 310 Shakes Bio ultra-riches et crémeux! Utilisez le filtre à secousses pratique pour trouver smoothies appétissants qui a le goût gâteries indulgentes, en utilisant les 310 saveurs de shake substitut de repas de votre choix ! Toutes les recettes sont également extrêmement polyvalentes et n'hésitez pas à essayer différentes saveurs de shake dans diverses recettes et beaucoup d'entre elles sont interchangeables!

Quel que soit votre objectif &ndash travailler votre chemin vers vos objectifs de perte de poids, maintenir votre poids ou obtenir une nutrition supérieure pour votre style de vie occupé et vos déplacements &ndash ces 310 recettes de shakes substituts de repas vous aideront à y arriver. De plus, ils sont si délicieux que vous les attendez tous les jours avec impatience ! Depuis ils offrent une alimentation bien équilibrée, utilisez les shakes pour remplacer les repas, comme collation saine, comme carburant avant ou après l'entraînement, ou le dessert le plus sain que vous ayez jamais eu et hellip Ils satisfont vos envies, vous alimentent avec des aliments complets et procurent une satiété durable !


Voici comment faire des smoothies qui n'augmenteront pas votre glycémie

L'art de faire des smoothies réside dans l'équilibre du goût et de la nutrition. Il est facile de préparer un smoothie au goût agréable avec une tonne de sucre ou de fruits, mais il est crucial de trouver une recette qui maintient notre taux de sucre dans le sang stable. L.A. nutritionniste et coach en santé, Shauna Faulisi, lance un service de livraison de smoothies que nous ne pouvons pas attendre et nous lui avons demandé de déballer le parfait smoothie à faible teneur en sucre avec nous.

Nous sommes plus nombreux à faire l'effort de vivre consciemment et sainement, et heureusement, le monde qui nous entoure est à la hauteur de l'occasion. Les smoothies sont devenus l'enfant d'affiche de #healthyliving et pour une bonne raison. Lorsqu'il est fait correctement, un smoothie peut fournir des niveaux d'énergie stables, assouvir la faim pendant des heures, une peau claire et même équilibrer le poids. Lorsqu'ils sont mal préparés, les smoothies peuvent être une bombe de sucre majeure entraînant des pics de glycémie, de l'irritabilité, des éruptions cutanées et une prise de poids.

En tant que célèbre nutritionniste, chef et spécialiste des hormones, je vois cette erreur avec les clients tout le temps. De nombreux clients sont enthousiasmés par le dernier engouement populaire pour les superaliments ou les légumes, ce qui les incite à commencer à mélanger, mais sans la bonne configuration de smoothie, cela peut finir par faire plus de mal que de bien.

Mais vraiment, les smoothies sont-ils sains ?

Oui! Voici nos meilleures façons de préparer un smoothie qui maintiendra l'énergie, améliorera l'humeur, fera briller la peau, soutiendra la santé intestinale et vous fera vous sentir mieux.

Tout est question d'équilibre | Nous parlons de l'équilibre des combinaisons de macronutriments : légumes verts, matières grasses et protéines. Les macronutriments donneront à votre corps une sensation de satiété et de bonheur. Incluez également un légume vert à feuilles parce que les verts sont la vie. Nous adorons les épinards pour les smoothies car ils ont un profil nutritionnel impressionnant et leur saveur douce ne dominera pas les saveurs de votre boisson.

Gardez le sucre au minimum | La plus grosse erreur que nous constatons dans notre cabinet est que les clients utilisent des laits non laitiers sucrés ou de l'eau de coco, qui peuvent être remplis de plus de 14 grammes de sucre par portion. Boire des sucres n'est jamais une bonne idée car il manque de fibres et entraîne une augmentation importante de la glycémie. Tenez-vous-en à un mélange de lait non laitier non sucré et d'eau pour vous aider à rester hydraté. Cela vous évitera également d'abuser des calories liquides - nous préférons les manger plus tard.

Limiter les fruits | Lorsqu'il s'agit d'ajouter des fruits à votre smoothie, limitez la consommation de fruits au minimum. Tenez-vous en aux baies, ce sont des fruits à faible indice glycémique et ne feront pas monter votre taux d'insuline en flèche. Nous encourageons un quart de tasse pour garder les surrénales heureuses et dans un état sans stress. Garder le sucre au minimum le matin et tout au long de la journée fera des merveilles pour votre niveau d'énergie, votre peau, votre anxiété et votre humeur générale.

Restez simple | Nous avons tous entendu parler de la préparation des repas pour le déjeuner et le dîner, mais la préparation de smoothies ne reçoit pas assez d'amour. Placez simplement vos ingrédients secs dans une chaîne de montage une fois par semaine ou par mois, et placez-les dans des récipients individuels, puis placez-les dans votre congélateur. Versez-les dans le blender le matin, ajoutez du liquide sans sucre, mixez et le tour est joué ! (Nous aimons tellement cette astuce que nous avons créé notre service de livraison de smoothies à Los Angeles — WellBalance Smoothies — pour le rendre encore plus facile.)

Rendez-le délicieux | Tenez-vous-en à notre smoothie éclat (recette ci-dessous) pour réduire les hormones de la faim, maintenir un niveau d'insuline bas et augmenter vos vibrations énergétiques.


L'art du cocktail classique est toujours aussi frais. Pour les buveurs pressés, intimidés ou minimalistes, nous vous apportons inspiration et réconfort, ainsi que de très bonnes libations. Avez-vous remarqué que les boissons mélangées les plus connues, comme le martini illustré ici, présentent l'alchimie de seulement deux à trois ingrédients (nous ne comptons pas les garnitures) ? Vous n'avez pas besoin d'avoir un arsenal sur votre plateau d'alcool (ou dans le placard de la cuisine) pour les mélanger. À moins que vous ne vouliez tous les essayer à tour de rôle, bien sûr.

Certains misent sur le fizz : Pensez à l'irréprochable apéritif estival qu'est le gin tonic. La Pimm's Cup capricieuse, compagnon des fêtes au bord de la piscine, et la Moscow Mule, rousse et froide dans une tasse en cuivre. Ou l'élégant Kir Royale, une flûte de Champagne aux reflets rubis (ou simplement du vin mousseux sec) avec du crème de cassis.

Ensuite, il y a le troupeau lumineux d'agrumes : le Sidecar délicieusement citrique. La margarita sortante (utiliser du vrai jus de citron ou de citron vert avec du Cointreau et de la tequila décente révélera cette boisson très maltraitée sous un tout autre jour). La Caipirinha sexy et centrée sur le citron vert. Le chien salé amer au pamplemousse.

Et les cocktails vintage pédigrées qui se prennent au sérieux et incarnent en quelque sorte la dignité de boire seul dans un bar en zinc poli dans une ville d'été que tout le monde semble avoir quittée : l'austère Martini. Le cynique Negroni. Le Manhattan introspectif. La Vodka Gimlet consciente de soi.

De caractère différent, mais adapté à toutes les occasions et à toutes les personnalités, ces boissons ont en commun la signature d'une bonne mixologie : une combinaison de retenue et d'accords inspirés. Cela et le fait qu'ils peuvent être préparés avec trois ingrédients ou moins.


Délicieux jus de groseille naturellement sucré et smoothie

On pense que la groseille à maquereau est originaire d'Asie, du nord-ouest de l'Afrique, de l'Inde et de l'Europe. Ce fruit est un membre de la famille des Grossulariacées et un parent du cassis. La groseille à maquereau est décrite comme ayant une saveur distinctive qui lui est propre et sa couleur varie du vert, du jaune et du blanc à diverses nuances de rose, de rouge vif et même de noir, selon les espèces.

En Europe, la groseille à maquereau peut atteindre la taille et la forme d'une prune, tandis que dans l'hémisphère nord - les États-Unis et le Canada - elle est beaucoup plus petite, environ un demi-pouce de diamètre. Bien que souvent décrites comme étant de saveur acide, les variétés récemment hybridées sont assez sucrées.

Pendant des siècles, les groseilles à maquereau ont été consommées directement de la vigne. Mais aux États-Unis, compléter votre alimentation avec ce fruit très nutritif peut être difficile car ils ne sont pas facilement disponibles dans les supermarchés. Les groseilles à maquereau sont abondantes en antioxydants polyphénoliques et en vitamines et constituent également une bonne source de certains minéraux. Le fruit est également une bonne source de composés complexes de vitamines A, C et B. Faibles en calories (66 par tasse) et sans matières grasses ni cholestérol, les groseilles à maquereau sont également très faibles en sodium.

Les groseilles à maquereau offrent une gamme de minéraux allant du fer au potassium, en passant par le magnésium, le cuivre, le phosphore et le manganèse, ainsi qu'une petite quantité de calcium. Ce fruit fournit également des oligo-éléments sélénium, chrome et zinc.

En plus d'être faible en calories, la teneur élevée en fibres des groseilles à maquereau donne une sensation de satiété pendant de plus longues périodes, ce qui en fait un excellent fruit pour perdre du poids.


Obsession actuelle (Cocktail) : Grand Marnier Framboise Pêche

Dernières nouvelles de la Maison Marnier Lapostolle : le mélange Signature Collection de cette année (n° 2) est le Grand Marnier Framboise Pêche (39,99 $ - édition limitée) qui combine de succulentes framboises européennes et des pêches rouges rares d'Ardèche dans le sud de la France. Ces saveurs complémentaires sont mélangées avec la célèbre essence d'orange Grand Marnier et le même mélange de Cognacs de première qualité - provenant des meilleurs crus de la région de Cognac et vieillis en fûts de chêne français - utilisé pour fabriquer le Grand Marnier Cordon Rouge original. signifie pour nous? Cocktails de vacances chauds avec une touche créative!

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Voici trois des recettes de cocktails les plus incroyablement joyeuses à servir lors de votre prochaine soirée.

Punch des Fêtes aux framboises et pêches GM
Créé par le mixologue George Carney
2 pintes Grand Marnier Pêche Framboise
1 ½ tasse de sirop de cannelle
2 litres d'eau
1 litre de jus de citron
1 litre de rhum overproof
4 onces d'eau-de-vie d'abricot
Mélanger tous les ingrédients dans un bol à punch et servir. Facultatif : congelez les framboises et les morceaux de pêche dans de l'eau purifiée et ajoutez-les au bol à punch.
Pour les portions individuelles :
2 oz Grand Marnier Framboise Pêche
1/2 once de sirop de cannelle
2 onces d'eau de source
1 once de jus de citron
1 oz de rhum overproof
1/8 once d'eau-de-vie d'abricot
Mélanger tous les ingrédients dans un shaker et agiter vigoureusement. Passer dans un verre à punch.

GM Framboise Pêche Cosmo
Créé par le mixologue George Carney
2 oz Grand Marnier Pêche Framboise
1 once de jus de canneberge
1/2 oz de jus de citron vert frais
Mélanger tous les ingrédients dans un shaker et secouer. Filtrer dans un verre à cocktail et décorer d'un twist.

GM Framboise Pêche 75 (Nouvel An)
Créé par le mixologue George Carney
1 oz Grand Marnier Pêche Framboise
1/2 oz de jus de citron frais
1/2 oz de sirop simple
Champagne Moët & Chandon
Torsion de citron
Mélanger tous les ingrédients sauf le champagne dans un shaker et secouer. Verser dans une flûte et garnir de Champagne. Garnir avec un zeste de citron.

Janene Mascarella est la rédactrice beauté du magazine BELLA NYC. Suivez Janene sur Twitter !


Voir la vidéo: Recettes des meilleures smoothie et milkshakes spéciale RAMADAN