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Chou-fleur Buffalo frit

Chou-fleur Buffalo frit


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Si vous cherchez la version végétarienne des ailes de poulet... Ça y est !

Bhofak/iStock

Si vous aimez les ailes de poulet Buffalo mais que vous cherchez un moyen de préparer une version plus saine ou végétarienne, rien de mieux que cela. Vous pouvez soit acheter la sauce Buffalo wing, soit utiliser la première partie de cette recette de sauce Buffalo.

Servir avec une vinaigrette au fromage bleu ou une raïta de concombre si vous vous sentez vraiment en bonne santé !

Ingrédients

  • 4 tasses d'huile végétale
  • 1 tête de chou-fleur, juste les fleurons
  • 1 1/2 tasse de mélange de pâte tout usage
  • 1 tasse d'eau
  • 1/4 tasse de sauce pour ailes de buffle
  • 1 cuillère à soupe de beurre ramolli
  • 1/4 tasse de vinaigrette au fromage bleu

Résumé de la recette

  • 3 tasses d'huile pour la friture, ou au besoin
  • 1 tête de chou-fleur, coupée en bouquets
  • ¼ cuillère à café de sel
  • 1 œuf battu
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale

Chauffer l'huile de friture dans une friteuse ou une grande casserole à 375 degrés F (190 degrés C).

Mélanger les fleurons de chou-fleur avec du sel dans un bol. Mélanger l'œuf et l'huile végétale dans un bol, fouetter la farine et le lait dans le mélange d'œufs jusqu'à ce que la pâte soit lisse. En travaillant par lots, déposez plusieurs morceaux de chou-fleur dans la pâte et remuez pour enrober.

En travaillant par lots, faites frire les morceaux de chou-fleur panés dans de l'huile préchauffée jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface de l'huile et flottent, de 2 à 4 minutes. Retourner délicatement les morceaux et continuer à frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2 minutes de plus.


Résumé de la recette

  • 3 tasses d'huile pour la friture, ou au besoin
  • 1 tête de chou-fleur, coupée en bouquets
  • ¼ cuillère à café de sel
  • 1 œuf battu
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale

Chauffer l'huile de friture dans une friteuse ou une grande casserole à 375 degrés F (190 degrés C).

Mélanger les fleurons de chou-fleur avec du sel dans un bol. Mélanger l'œuf et l'huile végétale dans un bol, fouetter la farine et le lait dans le mélange d'œufs jusqu'à ce que la pâte soit lisse. En travaillant par lots, déposez plusieurs morceaux de chou-fleur dans la pâte et remuez pour enrober.

En travaillant par lots, faites frire les morceaux de chou-fleur panés dans de l'huile préchauffée jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface de l'huile et flottent, de 2 à 4 minutes. Retourner délicatement les morceaux et continuer à frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2 minutes de plus.


Résumé de la recette

  • 3 tasses d'huile pour la friture, ou au besoin
  • 1 tête de chou-fleur, coupée en bouquets
  • ¼ cuillère à café de sel
  • 1 œuf battu
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale

Chauffer l'huile de friture dans une friteuse ou une grande casserole à 375 degrés F (190 degrés C).

Mélanger les fleurons de chou-fleur avec du sel dans un bol. Mélanger l'œuf et l'huile végétale dans un bol, fouetter la farine et le lait dans le mélange d'œufs jusqu'à ce que la pâte soit lisse. En travaillant par lots, déposez plusieurs morceaux de chou-fleur dans la pâte et remuez pour enrober.

En travaillant par lots, faites frire les morceaux de chou-fleur panés dans de l'huile préchauffée jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface de l'huile et flottent, de 2 à 4 minutes. Retourner délicatement les morceaux et continuer à frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2 minutes de plus.


Résumé de la recette

  • 3 tasses d'huile pour la friture, ou au besoin
  • 1 tête de chou-fleur, coupée en bouquets
  • ¼ cuillère à café de sel
  • 1 œuf battu
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale

Chauffer l'huile de friture dans une friteuse ou une grande casserole à 375 degrés F (190 degrés C).

Mélanger les fleurons de chou-fleur avec du sel dans un bol. Mélanger l'œuf et l'huile végétale dans un bol, fouetter la farine et le lait dans le mélange d'œufs jusqu'à ce que la pâte soit lisse. En travaillant par lots, déposez plusieurs morceaux de chou-fleur dans la pâte et remuez pour enrober.

En travaillant par lots, faites frire les morceaux de chou-fleur panés dans de l'huile préchauffée jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface de l'huile et flottent, de 2 à 4 minutes. Retourner délicatement les morceaux et continuer à frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2 minutes de plus.


Résumé de la recette

  • 3 tasses d'huile pour la friture, ou au besoin
  • 1 tête de chou-fleur, coupée en bouquets
  • ¼ cuillère à café de sel
  • 1 œuf battu
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale

Chauffer l'huile de friture dans une friteuse ou une grande casserole à 375 degrés F (190 degrés C).

Mélanger les fleurons de chou-fleur avec du sel dans un bol. Mélanger l'œuf et l'huile végétale dans un bol, fouetter la farine et le lait dans le mélange d'œufs jusqu'à ce que la pâte soit lisse. En travaillant par lots, déposez plusieurs morceaux de chou-fleur dans la pâte et remuez pour enrober.

En travaillant par lots, faites frire les morceaux de chou-fleur panés dans de l'huile préchauffée jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface de l'huile et flottent, de 2 à 4 minutes. Retourner délicatement les morceaux et continuer à frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2 minutes de plus.


Résumé de la recette

  • 3 tasses d'huile pour la friture, ou au besoin
  • 1 tête de chou-fleur, coupée en bouquets
  • ¼ cuillère à café de sel
  • 1 œuf battu
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale

Chauffer l'huile de friture dans une friteuse ou une grande casserole à 375 degrés F (190 degrés C).

Mélanger les fleurons de chou-fleur avec du sel dans un bol. Mélanger l'œuf et l'huile végétale dans un bol, fouetter la farine et le lait dans le mélange d'œufs jusqu'à ce que la pâte soit lisse. En travaillant par lots, déposez plusieurs morceaux de chou-fleur dans la pâte et remuez pour enrober.

En travaillant par lots, faites frire les morceaux de chou-fleur panés dans de l'huile préchauffée jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface de l'huile et flottent, de 2 à 4 minutes. Retourner délicatement les morceaux et continuer à frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2 minutes de plus.


Résumé de la recette

  • 3 tasses d'huile pour la friture, ou au besoin
  • 1 tête de chou-fleur, coupée en bouquets
  • ¼ cuillère à café de sel
  • 1 œuf battu
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale

Chauffer l'huile de friture dans une friteuse ou une grande casserole à 375 degrés F (190 degrés C).

Mélanger les fleurons de chou-fleur avec du sel dans un bol. Mélanger l'œuf et l'huile végétale dans un bol, fouetter la farine et le lait dans le mélange d'œufs jusqu'à ce que la pâte soit lisse. En travaillant par lots, déposez plusieurs morceaux de chou-fleur dans la pâte et remuez pour enrober.

En travaillant par lots, faites frire les morceaux de chou-fleur panés dans de l'huile préchauffée jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface de l'huile et flottent, de 2 à 4 minutes. Retourner délicatement les morceaux et continuer à frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2 minutes de plus.


Résumé de la recette

  • 3 tasses d'huile pour la friture, ou au besoin
  • 1 tête de chou-fleur, coupée en bouquets
  • ¼ cuillère à café de sel
  • 1 œuf battu
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale

Chauffer l'huile de friture dans une friteuse ou une grande casserole à 375 degrés F (190 degrés C).

Mélanger les fleurons de chou-fleur avec du sel dans un bol. Mélanger l'œuf et l'huile végétale dans un bol, fouetter la farine et le lait dans le mélange d'œufs jusqu'à ce que la pâte soit lisse. En travaillant par lots, déposez plusieurs morceaux de chou-fleur dans la pâte et remuez pour enrober.

En travaillant par lots, faites frire les morceaux de chou-fleur panés dans de l'huile préchauffée jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface de l'huile et flottent, de 2 à 4 minutes. Retourner délicatement les morceaux et continuer à frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2 minutes de plus.


Résumé de la recette

  • 3 tasses d'huile pour la friture, ou au besoin
  • 1 tête de chou-fleur, coupée en bouquets
  • ¼ cuillère à café de sel
  • 1 œuf battu
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale

Chauffer l'huile de friture dans une friteuse ou une grande casserole à 375 degrés F (190 degrés C).

Mélanger les fleurons de chou-fleur avec du sel dans un bol. Mélanger l'œuf et l'huile végétale dans un bol, fouetter la farine et le lait dans le mélange d'œufs jusqu'à ce que la pâte soit lisse. En travaillant par lots, déposez plusieurs morceaux de chou-fleur dans la pâte et remuez pour enrober.

En travaillant par lots, faites frire les morceaux de chou-fleur panés dans de l'huile préchauffée jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface de l'huile et flottent, de 2 à 4 minutes. Retourner délicatement les morceaux et continuer à frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2 minutes de plus.


Résumé de la recette

  • 3 tasses d'huile pour la friture, ou au besoin
  • 1 tête de chou-fleur, coupée en bouquets
  • ¼ cuillère à café de sel
  • 1 œuf battu
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale

Chauffer l'huile de friture dans une friteuse ou une grande casserole à 375 degrés F (190 degrés C).

Mélanger les fleurons de chou-fleur avec du sel dans un bol. Mélanger l'œuf et l'huile végétale dans un bol, fouetter la farine et le lait dans le mélange d'œufs jusqu'à ce que la pâte soit lisse. En travaillant par lots, déposez plusieurs morceaux de chou-fleur dans la pâte et remuez pour enrober.

En travaillant par lots, faites frire les morceaux de chou-fleur panés dans de l'huile préchauffée jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface de l'huile et flottent, de 2 à 4 minutes. Retourner délicatement les morceaux et continuer à frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2 minutes de plus.


Voir la vidéo: Recette Croquettes de Chou- Fleur