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Frites à tacos chargées

Frites à tacos chargées


27 mars 2020

Par

Les contributeurs au repas du jour

Les frites tacos sont les nouveaux nachos

Jacqui Wedewer/Le repas du jour

Cette recette est excellente car vous pouvez "charger" vos frites de tacos avec ce que vous voulez. Garnissez-le de crème sure, de jalapenos, de bœuf haché, etc.

Recette gracieuseté de Jason Goldstein de Chop Happy.

5 mètres

(préparer le temps)

20 mètres

(temps de cuisson)

Ingrédients

  • 32 onces de frites surgelées
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 2 tasses de fromage cheddar
  • 2 tasses de salsa en morceaux, égouttée
  • 2 oignons verts, hachés (facultatif)

Faits nutritionnels

Portions6

Calories par portion434

Équivalent folate (total)62µg16%

Riboflavine (B2)0.3mg22.1%


Frites à tacos chargées

Coupez les extrémités de vos pommes de terre pour qu'elles soient hautes et à l'aide d'un vide-pomme, coupez vos pommes de terre en quartiers.

Faites frire les quartiers à 350F pendant environ 2 minutes, puis retirez-les pour égoutter. Augmenter la température de l'huile à 380F et faire revenir les quartiers pendant encore deux minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Cela crée une frite extra croustillante! Mélanger les frites avec un demi-paquet d'assaisonnement pour tacos.

Mettre une poêle en fonte huilée sur feu vif et ajouter le steak tranché finement dans la poêle – saisir jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 4 minutes.

Ajouter l'autre moitié du sachet d'assaisonnement pour tacos et mélanger pour enrober, cuire encore 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

Retirer la poêle du feu, retirer la viande de la poêle et réserver.

Au centre de la poêle, ajouter un petit bol en verre résistant à la chaleur, à l'envers.

Répartir vos frites autour du bol et garnir de fromage, d'oignon rouge, de votre steak réservé, de maïs rôti et de jalapeño. Faire griller les frites pendant cinq minutes à 400F.

Garnir de tomates et de coriandre, puis retirer le bol du centre et ajouter du guacamole dans l'espace créé. Terminez vos frites avec du queso.


Frites à tacos chargées

Coupez les extrémités de vos pommes de terre pour qu'elles soient hautes et à l'aide d'un vide-pomme, coupez vos pommes de terre en quartiers.

Faites frire les quartiers à 350F pendant environ 2 minutes, puis retirez-les pour égoutter. Augmenter la température de l'huile à 380F et faire revenir les quartiers pendant encore deux minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Cela crée une frite extra croustillante! Mélanger les frites avec un demi-paquet d'assaisonnement pour tacos.

Mettre une poêle en fonte huilée sur feu vif et ajouter le steak tranché finement dans la poêle – saisir jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 4 minutes.

Ajouter l'autre moitié du sachet d'assaisonnement pour tacos et mélanger pour enrober, cuire encore 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

Retirer la poêle du feu, retirer la viande de la poêle et réserver.

Au centre de la poêle, ajouter un petit bol en verre résistant à la chaleur, à l'envers.

Répartir vos frites autour du bol et garnir de fromage, d'oignon rouge, de votre steak réservé, de maïs rôti et de jalapeño. Faire griller les frites pendant cinq minutes à 400F.

Garnir de tomates et de coriandre, puis retirer le bol du centre et ajouter du guacamole dans l'espace créé. Terminez vos frites avec du queso.


Frites à tacos chargées

Coupez les extrémités de vos pommes de terre pour qu'elles soient hautes et à l'aide d'un vide-pomme, coupez vos pommes de terre en quartiers.

Faites frire les quartiers à 350F pendant environ 2 minutes, puis retirez-les pour égoutter. Augmenter la température de l'huile à 380F et faire revenir les quartiers pendant encore deux minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Cela crée une frite extra croustillante! Mélanger les frites avec un demi-paquet d'assaisonnement pour tacos.

Mettre une poêle en fonte huilée sur feu vif et ajouter le steak tranché finement dans la poêle – saisir jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 4 minutes.

Ajouter l'autre moitié du sachet d'assaisonnement pour tacos et mélanger pour enrober, cuire encore 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

Retirer la poêle du feu, retirer la viande de la poêle et réserver.

Au centre de la poêle, ajouter un petit bol en verre résistant à la chaleur, à l'envers.

Répartir vos frites autour du bol et garnir de fromage, d'oignon rouge, de votre steak réservé, de maïs rôti et de jalapeño. Faire griller les frites pendant cinq minutes à 400F.

Garnir de tomates et de coriandre, puis retirer le bol du centre et ajouter du guacamole dans l'espace créé. Terminez vos frites avec du queso.


Frites à tacos chargées

Coupez les extrémités de vos pommes de terre pour qu'elles soient hautes et à l'aide d'un vide-pomme, coupez vos pommes de terre en quartiers.

Faites frire les quartiers à 350F pendant environ 2 minutes, puis retirez-les pour égoutter. Augmenter la température de l'huile à 380F et faire revenir les quartiers pendant encore deux minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Cela crée une frite extra croustillante! Mélanger les frites avec un demi-paquet d'assaisonnement pour tacos.

Mettre une poêle en fonte huilée sur feu vif et ajouter le steak tranché finement dans la poêle – saisir jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 4 minutes.

Ajouter l'autre moitié du sachet d'assaisonnement pour tacos et mélanger pour enrober, cuire encore 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

Retirer la poêle du feu, retirer la viande de la poêle et réserver.

Au centre de la poêle, ajouter un petit bol en verre résistant à la chaleur, à l'envers.

Répartir vos frites autour du bol et garnir de fromage, d'oignon rouge, de votre steak réservé, de maïs rôti et de jalapeño. Faire griller les frites pendant cinq minutes à 400F.

Garnir de tomates et de coriandre, puis retirer le bol du centre et ajouter du guacamole dans l'espace créé. Terminez vos frites avec du queso.


Frites à tacos chargées

Coupez les extrémités de vos pommes de terre pour qu'elles soient hautes et à l'aide d'un vide-pomme, coupez vos pommes de terre en quartiers.

Faites frire les quartiers à 350F pendant environ 2 minutes, puis retirez-les pour égoutter. Augmenter la température de l'huile à 380F et faire revenir les quartiers pendant encore deux minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Cela crée une frite extra croustillante! Mélanger les frites avec un demi-paquet d'assaisonnement pour tacos.

Mettre une poêle en fonte huilée sur feu vif et ajouter le steak tranché finement dans la poêle – saisir jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 4 minutes.

Ajouter l'autre moitié du sachet d'assaisonnement pour tacos et mélanger pour enrober, cuire encore 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

Retirer la poêle du feu, retirer la viande de la poêle et réserver.

Au centre de la poêle, ajouter un petit bol en verre résistant à la chaleur, à l'envers.

Répartir vos frites autour du bol et garnir de fromage, d'oignon rouge, de votre steak réservé, de maïs rôti et de jalapeño. Faire griller les frites pendant cinq minutes à 400F.

Garnir de tomates et de coriandre, puis retirer le bol du centre et ajouter du guacamole dans l'espace créé. Terminez vos frites avec du queso.


Frites à tacos chargées

Coupez les extrémités de vos pommes de terre pour qu'elles soient hautes et à l'aide d'un vide-pomme, coupez vos pommes de terre en quartiers.

Faites frire les quartiers à 350F pendant environ 2 minutes, puis retirez-les pour égoutter. Augmenter la température de l'huile à 380F et faire revenir les quartiers pendant encore deux minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Cela crée une frite extra croustillante! Mélanger les frites avec un demi-paquet d'assaisonnement pour tacos.

Mettre une poêle en fonte huilée sur feu vif et ajouter le steak tranché finement dans la poêle – saisir jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 4 minutes.

Ajouter l'autre moitié du sachet d'assaisonnement pour tacos et mélanger pour enrober, cuire encore 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

Retirer la poêle du feu, retirer la viande de la poêle et réserver.

Au centre de la poêle, ajouter un petit bol en verre résistant à la chaleur, à l'envers.

Répartir vos frites autour du bol et garnir de fromage, d'oignon rouge, de votre steak réservé, de maïs rôti et de jalapeño. Faire griller les frites pendant cinq minutes à 400F.

Garnir de tomates et de coriandre, puis retirer le bol du centre et ajouter du guacamole dans l'espace créé. Terminez vos frites avec du queso.


Frites à tacos chargées

Coupez les extrémités de vos pommes de terre pour qu'elles soient hautes et à l'aide d'un vide-pomme, coupez vos pommes de terre en quartiers.

Faites frire les quartiers à 350F pendant environ 2 minutes, puis retirez-les pour égoutter. Augmenter la température de l'huile à 380F et faire revenir les quartiers pendant encore deux minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Cela crée une frite extra croustillante! Mélanger les frites avec un demi-paquet d'assaisonnement pour tacos.

Mettre une poêle en fonte huilée sur feu vif et ajouter le steak tranché finement dans la poêle – saisir jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 4 minutes.

Ajouter l'autre moitié du sachet d'assaisonnement pour tacos et mélanger pour enrober, cuire encore 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

Retirer la poêle du feu, retirer la viande de la poêle et réserver.

Au centre de la poêle, ajouter un petit bol en verre résistant à la chaleur, à l'envers.

Répartir vos frites autour du bol et garnir de fromage, d'oignon rouge, de votre steak réservé, de maïs rôti et de jalapeño. Faire griller les frites pendant cinq minutes à 400F.

Garnir de tomates et de coriandre, puis retirer le bol du centre et ajouter du guacamole dans l'espace créé. Terminez vos frites avec du queso.


Frites à tacos chargées

Coupez les extrémités de vos pommes de terre pour qu'elles soient hautes et à l'aide d'un vide-pomme, coupez vos pommes de terre en quartiers.

Faites frire les quartiers à 350F pendant environ 2 minutes, puis retirez-les pour égoutter. Augmenter la température de l'huile à 380F et faire revenir les quartiers pendant encore deux minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Cela crée une frite extra croustillante! Mélanger les frites avec un demi-paquet d'assaisonnement pour tacos.

Mettre une poêle en fonte huilée sur feu vif et ajouter le steak tranché finement dans la poêle – saisir jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 4 minutes.

Ajouter l'autre moitié du sachet d'assaisonnement pour tacos et mélanger pour enrober, cuire encore 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

Retirer la poêle du feu, retirer la viande de la poêle et réserver.

Au centre de la poêle, ajouter un petit bol en verre résistant à la chaleur, à l'envers.

Répartir vos frites autour du bol et garnir de fromage, d'oignon rouge, de votre steak réservé, de maïs rôti et de jalapeño. Faire griller les frites pendant cinq minutes à 400F.

Garnir de tomates et de coriandre, puis retirer le bol du centre et ajouter du guacamole dans l'espace créé. Terminez vos frites avec du queso.


Frites à tacos chargées

Coupez les extrémités de vos pommes de terre pour qu'elles soient hautes et à l'aide d'un vide-pomme, coupez vos pommes de terre en quartiers.

Faites frire les quartiers à 350F pendant environ 2 minutes, puis retirez-les pour égoutter. Augmenter la température de l'huile à 380F et faire revenir les quartiers pendant encore deux minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Cela crée une frite extra croustillante! Mélanger les frites avec un demi-paquet d'assaisonnement pour tacos.

Mettre une poêle en fonte huilée sur feu vif et ajouter le steak tranché finement dans la poêle – saisir jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 4 minutes.

Ajouter l'autre moitié du sachet d'assaisonnement pour tacos et mélanger pour enrober, cuire encore 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

Retirer la poêle du feu, retirer la viande de la poêle et réserver.

Au centre de la poêle, ajouter un petit bol en verre résistant à la chaleur, à l'envers.

Répartir vos frites autour du bol et garnir de fromage, d'oignon rouge, de votre steak réservé, de maïs rôti et de jalapeño. Faire griller les frites pendant cinq minutes à 400F.

Garnir de tomates et de coriandre, puis retirer le bol du centre et ajouter du guacamole dans l'espace créé. Terminez vos frites avec du queso.


Frites à tacos chargées

Coupez les extrémités de vos pommes de terre pour qu'elles soient hautes et à l'aide d'un vide-pomme, coupez vos pommes de terre en quartiers.

Faites frire les quartiers à 350F pendant environ 2 minutes, puis retirez-les pour égoutter. Augmenter la température de l'huile à 380F et faire revenir les quartiers pendant encore deux minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Cela crée une frite extra croustillante! Mélanger les frites avec un demi-paquet d'assaisonnement pour tacos.

Mettre une poêle en fonte huilée sur feu vif et ajouter le steak tranché finement dans la poêle – saisir jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 4 minutes.

Ajouter l'autre moitié du sachet d'assaisonnement pour tacos et mélanger pour enrober, cuire encore 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

Retirer la poêle du feu, retirer la viande de la poêle et réserver.

Au centre de la poêle, ajouter un petit bol en verre résistant à la chaleur, à l'envers.

Répartir vos frites autour du bol et garnir de fromage, d'oignon rouge, de votre steak réservé, de maïs rôti et de jalapeño. Faire griller les frites pendant cinq minutes à 400F.

Garnir de tomates et de coriandre, puis retirer le bol du centre et ajouter du guacamole dans l'espace créé. Terminez vos frites avec du queso.


Voir la vidéo: Tacos panés et frites maison