Catégorie: Dernières recettes


Roquefort et Strudel aux poires Dernières recettes

Roquefort et Strudel aux poires

Recette de strudel au roquefort et aux poires Ingrédients de la pâte2 tasses de farine tout usage plus un supplément pour saupoudrer 3/4 tasse d'eau tiède (105 ° F à 115 ° F) de remplissage1 1/2 cuillère à café de beurre non salé plus 1/4 tasse (1/2 bâton) de beurre non salé, 1 1/2 livre de poires Bosc fermes mais mûres, pelées, coupées en deux, évidées, coupées en cubes de 1/3 po (environ 3 1/2 tasses) 6 onces de fromage Roquefort, émietté (environ 1 1/3 tasse) 1/2 tasse de pacanes grillées hachées1 cuillère à soupe de farine tout usage1 1/2 cuillères à café de jus de citron frais2 cuillères à soupe de chapelure séchée nature Mélangez 2 tasses de farine, 3/4 tasse d'eau tiède, l'huile et 1/2 cuillère à café de sel dans un grand bol du batteur sur socle équipé d'une palette.

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Dinde Tonnato Dernières recettes

Dinde Tonnato

Recette de tonnato de dinde IngrédientsPour la dinde2 boîtes de 6 onces de thon léger emballé dans de l'huile d'olive, non égoutté 1/4 tasse de bouillon de poulet faible en sel en conserve5 filets d'anchois égouttés, 1 cuillère à café d'huile réservée2 cuillères à soupe de jus de citron frais1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé2 cuillères à café plus 1/4 tasse 1 paquet de 6 onces de jeunes pousses d'épinards 2 1/2 livres de poitrine de dinde rôtie, tranchée 1/3 tasse de persil frais haché Préparation de la recette Mélanger le thon avec l'huile, la mayonnaise, le bouillon, les anchois avec l'huile, le jus de citron, le zeste de citron et 2 cuillères à café de câpres dans le robot jusqu'à lisse, environ 2 minutes.

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Salade de pommes de terre aux haricots aneth Dernières recettes

Salade de pommes de terre aux haricots aneth

Salade de pommes de terre aux haricots aneth Ingrédients 2 échalotes, coupées en deux dans le sens de la longueur, tranchées très finement (environ 1 tasse) 6 cuillères à soupe (ou plus) de vinaigre de vin rouge 3 livres de pommes de terre Yukon Gold bébé Poivre noir fraîchement moulu 1 tasse (ou plus) de mayonnaise 1 grosse pincée de paprika fumé 3 tasses parées cresson, pourpier ou roquette sauvage, hachés grossièrement1 tasse de haricots aneth (cliquez pour la recette), coupés en travers en morceaux de 2 pouces2-3 gros œufs durs, pelés, coupés en quartiers3 / 4 tasse de persil plat frais haché grossièrement ou de feuilles de céleri PréparationPlacez les échalotes dans un petit bol.

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Burger d'agneau épicé Dernières recettes

Burger d'agneau épicé

Recette de hamburger à l'agneau épicé Au fur et à mesure que l'agneau cuit à l'intérieur du pita, la graisse se transforme en pain, créant une tarte à la viande croquante, compacte et aux saveurs vibrantes qui ne ressemble à aucun hamburger que vous ayez jamais eu. , très finement haché¾ tasse de persil plat frais haché1 cuillère à soupe de coriandre moulue½ cuillère à café de cannelle moulue1½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu¼ tasse d'huile d'olive, plus plus pour griller8 pains pita moyens épais avec poches Préparation de la recette À l'aide d'une fourchette, mélanger l'agneau, l'oignon, le persil, la coriandre et le cumin , cannelle, sel, poivre et ¼ tasse d'huile dans un grand bol.

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Salade de maïs et courgettes à la feta Dernières recettes

Salade de maïs et courgettes à la feta

Salade de maïs et de courgettes avec recette de feta Les fleurs de courge délicates sont des agriculteurs & 39; trésor du marché. Recherchez des fleurs avec des pétales gaies et intacts et une longueur généreuse de tige toujours attachée.Ingrédients4 petites courgettes (environ 1½ lb), tranchées finement sur la longueur sur une mandoline 8-10 fleurs de courgettes, déchirées en gros morceaux (facultatif) ¼ tasse grossièrement hachées fraîches basilic ¼ tasse de persil plat frais haché grossièrement ½ cuillère à café de flocons de piment rouge écrasé Poivre noir fraîchement moulu 4 oz.

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Mignonette au fenouil épicé et au citron Meyer Dernières recettes

Mignonette au fenouil épicé et au citron Meyer

Recette de mignonette au fenouil épicé et au citron Meyer Vous ne trouvez pas de citrons Meyer? Imitez leur saveur en mélangeant la moitié du zeste et du jus de citron, et la moitié du zeste et du jus d'orange. Ingrédients ¼ petit bulbe de fenouil, finement haché, plus 1 c. frondes hachées2 piments Fresno ou piments jalapeños, épépinés, finement hachés ½ petite échalote finement hachée1 cuillère à café de zeste de citron Meyer finement râpé3 cuillères à soupe de jus de citron Meyer frais assaisonner légèrement avec du sel.

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Navets au bacon et graines de moutarde marinées Dernières recettes

Navets au bacon et graines de moutarde marinées

Recette de navets avec bacon et graines de moutarde marinées Les navets minuscules et sucrés de Hakurei sont de saison et parfaits pour ce plat; Trouvez-les sur les marchés fermiers. Ingrédients ¼ tasse de vinaigre balsamique blanc ou de vinaigre de vin blanc ¼ tasse de graines de moutarde jaune 1 cuillère à soupe d'huile végétale ¼ livre de bacon épais, coupé en travers ¼ po d'épaisseur 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 2 livres de petits navets, parés, coupés en deux ou en quartiers si gros Sel casher et du poivre noir fraîchement moulu Préparation de la recette Porter le sucre, le vinaigre et ¼ tasse d'eau à ébullition dans une petite casserole.

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Gâteau blanc à trois étages avec garniture et glaçage à l'orange Dernières recettes

Gâteau blanc à trois étages avec garniture et glaçage à l'orange

Gâteau blanc à trois étages avec garniture au caillé d'orange et glaçage Recette IngrédientsCaillé d'orange1 / 4 tasse de jus de citron frais2 cuillères à café de gélatine non aromatisée3 cuillères à soupe de zeste d'orange râpé2 cuillères à café de zeste de citron râpé3 / 4 tasse (1 1/2 bâtonnet) de beurre non salé, coupé en 1/2 -inch cubes Gâteau1 1/4 tasse plus 2/3 tasse de sucre 3/4 cuillère à café de poudre à pâte 1/2 tasse plus 1 cuillère à soupe de lait entier2 cuillères à café d'écorces d'orange râpées1 1/2 cuillère à café d'extrait de vanilleGivrage10 onces de fromage à la crème, température ambiante10 cuillères à soupe (1 1/4 bâtonnets) beurre non salé, température ambiante 1 2/3 tasse de sucre en poudre Préparation de la recette Caillé d'orange Placez le jus de citron dans un petit bol ou une tasse à crème anglaise.

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Salsa Verde aux noix de pin Dernières recettes

Salsa Verde aux noix de pin

Recette de salsa verte aux noix de pin Cette salsa verde se distingue par deux ajouts inhabituels: les pignons de pin grillés, qui ajoutent une texture beurrée à chaque bouchée, et le jus et le zeste de lime, qui sont une alternative parfumée au jus ou au vinaigre de citron plus couramment utilisé. Les amandes blanchies peuvent être utilisées à la place des pignons de pin; coupez-les en petits morceaux après les avoir grillés.

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Morue noire au citron vert et noix de coco Dernières recettes

Morue noire au citron vert et noix de coco

Recette de morue noire à la lime et à la noix de coco Ingrédients 1 1 1/4 livre de filet de morue noire sans peau 4 cuillères à café de jus de lime frais, divisé 1 1/2 tasse de poireau haché (parties blanches et vert pâle seulement; environ 1 grosse) 1/2 tasse de noix de coco en conserve non sucrée 1 cuillère à café (tassée) de zeste de lime râpé1 / 3 tasse de coriandre fraîche hachée Préparation de la recette Préchauffer le four à 350 ° F.

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Focaccia au poivre concassé à l'huile de truffe Dernières recettes

Focaccia au poivre concassé à l'huile de truffe

Focaccia au poivre concassé avec huile de truffe Recette Ingrédients 2 tasses d'eau tiède (85 ° F à 95 ° F) 1 cuillère à soupe de levure sèche active (pour la version à faire à l'avance) ou levure sèche à levée rapide (pour la version du jour même) 4 cuillères à soupe supplémentaires- huile d'olive vierge2 cuillères à soupe d'huile de truffe blanche ou noire * ou d'huile d'olive1 cuillère à soupe de poivre noir concassé 4 3/4 tasses (environ) de farine à pain1 cuillère à soupe de thym frais haché2 cuillères à café de romarin frais haché2 cuillères à café de gros sel de mer Préparation de la recette Mélanger 2 tasses d'eau tiède et de levure dans un grand bol pour mélanger .

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Smoothies aux bleuets, à la lime et aux noix de cajou Dernières recettes

Smoothies aux bleuets, à la lime et aux noix de cajou

Recette de smoothies aux bleuets Lorsque vous essayez de profiter au maximum de vos matins, gardez le petit-déjeuner rapide mais copieux avec cette recette de smoothie mousseux aux fruits et aux noix. Conservez vos belles baies du marché fermier pour le dessert et utilisez les produits surgelés ici à la place.Ingrédients1 tasse de myrtilles fraîches ou surgelées⅓ tasse de yogourt grec nature au lait entierGrande pincée de sel casherPréparation de recetteDattes purées, eau de coco, noix de cajou, myrtilles, yaourt, jus de citron vert, sel et 2 tasses de glace dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

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Zucchini Beignets Dernières recettes

Zucchini Beignets

Recette de beignets de courgettes Pressez autant de liquide que possible du légume râpé. Le peu de fécule de maïs que la recette demande dans la pâte aide également ces beignets de courgettes à devenir jolis et croustillants.IngrédientsSauce à trempette au soja3 cuillères à soupe de vinaigre de riz non assaisonné1 cuillère à soupe de sauce soja à teneur réduite en sodiumPlaque de piment rouge écraséFritters1 1/2 livres de courgettes (environ 3 moyennes), 1/2 cuillère à café de sel casher et plus pour l'assaisonnement1 / 4 tasse de farine tout usage3 cuillères à soupe de ciboulette fraîche finement hachéePoivre noir fraîchement mouluPréparation de recetteSauce à trempette au sojaMélanger le vinaigre, la sauce soja, le sucre et une pincée de flocons de piment rouge dans un petit bol jusqu'à ce que le sucre soit dissous .

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Ragoût de poulet cuit lentement au chou frisé Dernières recettes

Ragoût de poulet cuit lentement au chou frisé

Ragoût de poulet avec recette de chou frisé Évitez le bouillon du commerce de qualité inférieure et ajoutez simplement de l'eau à ce ragoût et faites le vôtre. Nous avons trouvé un moyen d'obtenir chaque iota de valeur des os de poulet. Laisser le ragoût reposer les 12 heures complètes aide vraiment toutes les saveurs à se fondre ensemble. Servez le ragoût comme pièce maîtresse entourée de fixations que les invités peuvent choisir et choisir de construire leurs propres bols.

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Salade de laitue au beurre, kaki, feta et noisettes Dernières recettes

Salade de laitue au beurre, kaki, feta et noisettes

Salade de laitue au beurre, kaki, feta et noisette Recette Ingrédients2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès1 cuillère à soupe d'échalote émincée1 1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon1 grosse tête de laitue au beurre ou de laitue Boston, coupée en bouchées3 kakis Fuyu de taille moyenne ferme mais mûrs, pelées, coupées en deux, tranchées 1/2 tasse de fromage feta émietté 1/4 tasse de noisettes grillées hachées Préparation de la recette Mélanger le vinaigre, l'échalote et la moutarde dans un petit bol.

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Chutney aux fruits à noyau frais Dernières recettes

Chutney aux fruits à noyau frais

Chutney aux fruits à noyau frais Ingrédients 2 grandes pêches ou nectarines fermes mais mûres (environ 12 onces au total), coupées en deux, dénoyautées, finement tranchées 2 petits abricots ou prunes fermes mais mûres (environ 6 onces au total), coupées en deux, dénoyautées, tranchées finement 1 tasse coupée en quartiers cerises dénoyautées3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc1 / 2 cuillère à café de garam masala * Préparation de la recetteCombinez tous les fruits dans un bol moyen.

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Gratin de gnocchis au gorgonzola dolce Dernières recettes

Gratin de gnocchis au gorgonzola dolce

Gratin de gnocchis au gorgonzola Dolce Recette Ingrédients6 onces de parmesan, finement râpé, divisé 1 tasse de farine tout usage et plus1 cuillère à café de sel casher et plus1 / 2 cuillère à café de muscade fraîchement râpée1 1/4 & 39; tranche de gingembre frais2 cuillères à soupe (1/4 bâton) beurre non salé, température ambiante, divisé 3 cuillères à soupe de chapelure fine séchée 4 onces de Gorgonzola dolce ou autre fromage bleu doux Préparation de la recette Placer les pommes de terre dans une grande casserole.

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Mojito à l'ananas et à la menthe Dernières recettes

Mojito à l'ananas et à la menthe

Recette de mojito à l'ananas et à la menthe L'ananas ajoute de la douceur et une touche tropicale à ce mojito classique. Ou utilisez de l'ananas frais prédécoupé.Ingrédients Purée d'ananas-menthe1 tasse (tassée) de feuilles de menthe fraîche1 / 4 d'ananas, pelé, évidé, coupé en morceaux de 1 pouce (environ 1 1/2 tasse) Assemblage1 / 4 ananas, pelé, évidé, coupé en1 1 1/2 tasse (environ 1 1/2 tasse) 4 limes, chacune coupée en 8 quartiers, divisée 1/2 tasse (tassée) de feuilles de menthe fraîche Préparation de la recette Purée d'ananas-menthe Porter le sucre et 1 tasse d'eau à ébullition dans une petite casserole, en remuant pour dissoudre sucre.

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Vinaigrette à la mélasse et à la grenade Dernières recettes

Vinaigrette à la mélasse et à la grenade

Recette de vinaigrette à la mélasse de grenade Le sel se dissoudra plus facilement avant l'ajout de l'huile, alors assurez-vous d'assaisonner au début.Ingrédients3 cuillères à soupe de mélasse de grenade2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge1 cuillère à soupe (en tas) de moutarde de DijonSel kasher et poivre noir fraîchement mouluInformations sur les ingrédientsLa mélasse de grenade est disponible à Marchés du Moyen-Orient et certains supermarchés, et en ligne.

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Salsa aux légumes tunisienne Dernières recettes

Salsa aux légumes tunisienne

Recette de salsa aux légumes tunisienne Ingrédients 4 grosses gousses d'ail non pelées 4 tomates italiennes (environ 12 onces au total) 2 petits oignons entiers non pelés (1/2 livre au total) 1 aubergine japonaise (environ 5 onces) 1/4 tasse d'huile d'olive extra-vierge Jus de citron frais, sel casher et poivre noir fraîchement moulu Préparation de la recette Préparez le gril à feu moyen-vif.

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